ろく先生のちょっといい話

【20200728】鯛の昆布締め・黄身の味噌漬け

2020/07/28 16:50 投稿

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今日のメニューは居酒屋ろくだよ!

肴にぴったりの鯛の昆布締めと黄身の味噌漬け♡
作るのはとっても簡単!
ちょっと時間がかかるから食べるのが待ち遠しくなる一品です。

昆布で挟んで寝かせた鯛は
旨味たっぷり。

向こうまです~っと透けた切り身は
濃厚なうまみが絶品です。

黄身の味噌漬けは4~5日長く寝かせます。
待ち遠しいけど美味!

いつもとちょっと違う特別な日の肴に
是非是非作ってみてね!

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材料はこちら
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藤六愛

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