ろく先生のちょっといい話

【20190423】鶏塩ラーメン

2019/04/30 16:48 投稿

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お家で本格ラーメン!

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こんな本格ラーメンがお家で出来ちゃうなんて~~~~

はやくはやく!材料はこちら

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1.水1Lを鍋に入れてネギの頭の部分、にんにく、しょうが、酒、鶏肉を入れて
  中火で5分ほどアクをとりながら煮る

2.5分経ったら火を止めて、ふたをして15分ほどおく。

3.具材をとって汁をこす。鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。

4.汁を沸騰させ、塩・醤油・こしょうで味付けする(足りなければウェイパーを少し入れる)

5.茹でた麺とバター、取り出した鶏肉を乗せて出来上がり
  その他の具材もお好みで♡

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藤六愛

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